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RECETTES DE CUISINE

INGRÉDIENTS

• Les grenades sont riches en substances phytochimiques, en antioxydants et en phénols anti-inflammatoires. Ces ingrédients sont beaucoup plus concentrés dans la grenade que dans le vin rouge, le thé vert, les myrtilles et le jus de raisin. Les vitamines C et E renforcent l’effet antioxydant. Le calcium et le magnésium renforcent les os. Le calcium contribue également à la désacidification et le magnésium sert d’agent anti-stress
• Le potassium est indispensable au fonctionnement du cœur, des muscles et des nerfs, le fer à la formation des globules rouges. La grenade contient des œstrogènes végétaux, ce qui est déjà indiqué par la signature : Le fruit ressemble à un ovaire, rempli d’œufs

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• Le vinaigre exotique-fruité est idéal pour les salades orientales et méditerranéennes, la salade de boulgour, la salade de betteraves et les salades de feuilles vertes comme la roquette et la mâche ainsi que les légumes. Les huiles d’argan, de noix, de noisettes, de pépins de courge, de sésame grillé, de pépins de raisin et les huiles d’olive douces sont des compagnons appropriés pour les vinaigrettes
• Les desserts tels que la salade de fruits, la panna cotta et la glace à la vanille ainsi que les céréales et les yaourts peuvent également être agrémentés de vinaigre de grenade. Le vinaigre fruité à la note acide rafraîchissante accompagne aussi harmonieusement les plats de la cuisine nord-africaine tels que le couscous, les plats de gibier et le fromage

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