À SAVOIR SUR l’huile d’argan

L’huile d’argan – une huile noble pour les cosmétiques et la cuisine

L’huile d’argan est l’une des huiles comestibles les plus chères sur le marché. Il est obtenu à partir de noix qui sont à la maison au Maroc. Son goût est très aromatique et légèrement noisette. Néanmoins, l’huile est rarement utilisée pour la cuisson en Europe. Cependant, il est déjà très populaire dans le domaine de la beauté et du bien-être. La production d’huile d’argan est lourde et fait beaucoup d’efforts. Beaucoup d’agriculteurs au Maroc vivent de ce travail. C’est pourquoi, en 1998, l’UNESCO a déclaré la culture de l’arganier un bien culturel. Le travail traditionnel des agriculteurs locaux est donc un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Il s’agit de protéger cette culture importante et de la préserver pour l’avenir.

Extraction et production

La qualité de l’huile d’argan dépend de la qualité des baies utilisées. En production, donc, l’essai exact des baies d’argan vient toujours en premier. En été, les fruits tombent naturellement des arbres. Les agriculteurs doivent les ramasser et les trier. Étant donné que les arbres sont généralement entourés de buissons d’épines, ce travail doit être fait à la main. De cette façon, beaucoup de gens au Maroc gagnent leur argent chaque année. Ils enveloppent les baies dans des sacs de fibres naturelles et les amènent dans les villages. La route est difficile. Il mène à travers la zone rocheuse et les ânes sont souvent utilisés pour le transport. Dans les villages, les femmes prennent en charge la transformation ultérieure des baies. À la main, ils enlèvent le noyau de chaque baie et le libèrent de la chair. Ils le frappent avec des pierres et sortent la graine de son intérieur. C’est plat et ovale et est donc également appelé plaquettes de graines. Les restes de la baie d’argan ne sont pas utilisés dans la production de l’huile. Cependant, ils sont toujours utilisés comme aliments pour les chèvres ou comme carburant.

Dans l’étape suivante, les plaques de semences sont broyées. Seulement pour un certain type d’huile, ils sont torréfiés à l’avance. En tant que moulin, les agriculteurs utilisent des systèmes simples et auto-construits en pierre ou en tôle. L’eau est maintenant ajoutée aux plaques de semences moulues. Les travailleurs remuer et pétrir la bouillie résultante longue et approfondie. Le résultat est une huile délicate avec un arôme fin de lyrising. Pour extraire 1 litre de cette huile pure, les agriculteurs ont besoin d’environ 30 kg de baies et doivent travailler dur pendant 2 jours. C’est pourquoi l’huile d’argan est si chère. La façon traditionnelle de produire assure l’existence de nombreux agriculteurs et de leurs familles au Maroc. Quelques organisations s’engagent donc à préserver la méthode.


L’industrialisation de la production d’huile d’argan
et son impact

Avec l’ère de l’industrie, une nouvelle ère a également commencé pour la production d’huile d’argan au Maroc. Les machines permettent de produire l’huile de valeur beaucoup plus rapidement, moins cher et en grandes quantités. La demande augmente et attire les investisseurs. Ils veulent utiliser des machines fortes pour faire autant d’argent que possible. Ils n’ont aucun intérêt à préserver les méthodes naturelles de production. Vos machines secouent simplement les arbres jusqu’à ce que les baies tombent. Les filets spéciaux les attrapent et ils sont déjà en cours de traitement. La plupart des travailleurs ne sont tout simplement plus nécessaires. Cependant, il existe également de nombreuses coopératives qui veulent produire de manière durable et continuer à protéger les moyens de subsistance des agriculteurs locaux.

Ingrédients

L’huile d’argan a beaucoup d’ingrédients sains. Selon l’analyse chimique, il contient 20 acides gras saturés et 80 acides gras insaturés. La vitamine E est également contenue en grandes quantités. La vitamine E capture les radicaux libres et a un effet antioxydant. Son utilité pour le corps humain est médicalement prouvée. Il contrecarre le vieillissement et protège contre le cancer. Il prévient également les maladies du cœur et de la circulation.
L’huile d’argan contient également de nombreux phytostérols. Ce sont des graisses qui sont parmi les éléments constitutifs importants de la membrane cellulaire. Chaque litre d’huile d’argan contient de 1300 à 2000 mg de ces phytostérols. Ils peuvent abaisser les niveaux élevés de cholestérol chez l’homme. Il ya aussi d’autres huiles avec des phytostérols. Cependant, l’huile d’argan contient deux types de celui-ci et est donc particulièrement précieux. Des scientifiques tels que le professeur Robert Owen et ses collègues du Center for German Cancer Research à Heidelberg ne jurent que par la grande efficacité de l’huile d’argan.

Calories et valeurs nutritionnelles

  • 100 g d’huile d’argan contient en moyenne :
  • 900 kcal (3 700 kJ)
  • 100 g de matières grasses, dont 19 g d’acides gras saturés et 81 g d’acides gras insaturés, dont 47 g d’acides gras monoinsaturés et
    34 g d’acides gras polyinsaturés
  • 0 mg de cholestérol
  • 0 mg de sodium
  • 0 g de glucides
  • 0 g de fibres
  • 0 g de sucre
  • 0 g de protéines

Effet et avantages

L’huile d’argan offre de nombreux avantages pour la médecine et les cosmétiques. En raison de son effet antioxydant, il renforce l’immunité, a un effet revigorant et protège la cellule contre les dommages. Sa combinaison spéciale d’ingrédients précieux et rares favorise activement la santé. Dans le même temps, il réduit le risque de maladies dangereuses. De nombreux chercheurs s’intéressent donc au sujet. Ils en sont encore au tout début de leurs études et pourtant ils ont déjà des résultats importants. Ils accordent une grande attention à l’influence de l’huile d’argan sur le cholestérol. D’autres travaux sont sur les avantages du pétrole marocain dans la lutte contre le cancer.

Portée de l’huile d’argan

Les possibilités d’utilisation de l’huile d’argan sont presque illimitées. Dans les cosmétiques, il est utilisé pour le soin de la peau et des tissus. Dans la cuisine, d’autre part, il est utilisé comme un aliment de haute qualité.
Ce qui suit sera expliqué plus en détail:

Huile d’argan pour la peau

L’huile d’argan est particulièrement bonne pour la peau. Utilisé comme masque, il y a de l’humidité et a un effet raffermissement. La vitamine E contenue dans l’huile bénéficie également à la peau. L’huile d’argan s’adapte à tous les types de peau. Il régénère la peau et atténue les vergetures et les cicatrices. Il aide également contre le psoriasis, la neuro-dermatite et l’acné. Il soulage principalement les symptômes, mais a également un effet préventif avec une utilisation quotidienne. L’effet de l’huile a été testé à plusieurs reprises sur des sujets d’essai. Les dermatologues confirment à plusieurs reprises l’innocuité de l’application.

Huile d’argan pour le visage

L’huile d’argan rééquilibre la peau. Il convient aussi bien aux peaux grasses qu’aux peaux sèches. C’est pourquoi il est idéal pour le visage. L’huile de haute qualité agit activement contre les boutons et autres impuretés de la peau. Il réduit les rides et resserre les tissus. En stimulant la circulation sanguine, il rafraîchit également le teint. Le traitement global rend le visage plus lisse, plus alerte et plus frais.

Huile d’argan contre les boutons et l’acné

L’huile d’argan est riche en vitamine E précieux. Les dermatologues disent qu’il peut gérer bien de nombreux problèmes de peau . L’huile polyvalente a un effet anti-bactérien et désinfectant. C’est pourquoi il peut également être appliqué directement sur les boutons ou les zones enflammées. Ce n’est pas possible avec d’autres produits car ils sont trop agressifs.

L’huile d’argan fonctionne de l’extérieur et de l’intérieur. Vous pouvez le mettre sur la peau et vous pouvez le prendre par voie orale. La dose dans ce cas est de 3 tl par jour. L’huile de haute qualité aide à résoudre les problèmes aigus, mais peut également être utilisée pour les soins quotidiens. Il régule l’équilibre hormonal et est donc bon contre les boutons pendant la puberté.

Huile d’argan pour cheveux

Nos cheveux perdent leur flexibilité et leur humidité en raison du séchage, du lissage et du soleil. Ils sont stressés, deviennent cassants et ont ensuite besoin de beaucoup de soins. L’huile d’argan peut améliorer l’élasticité des cheveux à nouveau. Il absorbe profondément et redonne aux cheveux son humidité. Ainsi, il peut réparer les anciens dommages et empêche de nouveaux. D’autres huiles collent et pèsent les cheveux, mais pas l’huile d’argan. Au lieu de cela, il prend même soin du cuir chevelu. Il agit contre les pellicule, favorise la circulation sanguine et donc aussi une croissance de cheveux saine. La perte prématurée de cheveux peut également être traitée avec de l’huile d’argan. Vous pouvez l’utiliser comme un remède ou tout simplement pétrir dans vos cheveux tout en coiffant.

Huile d’argan dans les cosmétiques

De plus en plus de produits à base d’huile d’argan arrivent sur le marché. Les cosmétiques sont raffinés avec de l’huile d’argan et trouvent des talons déchirants. L’huile est particulièrement populaire parce que ses avantages ont été scientifiquement prouvés. Il est particulièrement souvent utilisé dans le domaine de la guérison et du bien-être. Les bons esthéticiens savent que le pouvoir de la beauté est dans l’arganier. Les Berbères utilisaient déjà l’huile précieuse pour la peau et les cheveux. Le fait qu’il combat également les rides est particulièrement intéressant pour beaucoup aujourd’hui. L’huile d’argan était à peine connue dans le passé, mais aujourd’hui de nombreuses entreprises en fabriquent des cosmétiques. Il est censé faire une apparition jeune et peut déjà être trouvé dans les produits qui ne sont pas si cher.

Huile d’argan pour les cils

L’huile d’argan nourrit également les cils et les sourcils. Les fabricants de cosmétiques le vendent comme un produit biologique avec beaucoup de bonnes propriétés. Un grand avantage de l’huile d’argan est sa bonne tolérabilité. Même les personnes souffrant d’allergies, de neurodermatite et d’autres maladies de la peau peuvent s’en occuper. L’huile rend les fibres des cheveux et des cils plus élastiques. Ainsi, les cheveux deviennent beaucoup plus denses et plus longs si vous le traitez avec de l’huile d’argan. Si vous voulez enlever les restes de maquillage autour de vos yeux, vous pouvez également utiliser de l’huile d’argan pour elle. Il a un effet nettoyant et est doux sur la peau.

Que dois-je considérer lors de l’achat d’huile d’argan?

Tout ce qui scintille d’or et qui est vendu comme huile d’argan n’est pas un produit de haute qualité. Les connaisseurs peuvent être guidés par leurs sens lors du choix de la bonne huile: une bonne huile d’argan les reconnaît par l’odeur douce et l’arôme complet. Les producteurs bien connus de vinaigre, d’huile et de spiritueux offrent souvent aussi de l’huile d’argan. Il est situé sur l’étagère sous la charcuterie et a tout à fait son prix. Les consommateurs devraient être critiques lors de l’achat, parce que les offres apparemment bon marché sont souvent une tromperie. L’huile d’argan est produite à grands frais et est un article de luxe. Si une offre est trop bon marché (par exemple 250 ml de moins de 20 euros), il s’agit généralement d’un produit mixte. L’huile d’argan, par exemple, est souvent mélangée à de l’huile de tournesol.

L’huile d’argan est disponible en deux qualités : une huile indigène à base de graines naturelles et une huile légèrement plus forte à partir de l’huile rôtie. L’huile d’argan indigène convient à la fois aux cosmétiques et à la consommation. L’huile de graines grillées a un goût plus intense. Dans la cuisine, donc, ce type est principalement utilisé.
De nombreux fabricants trompent la qualité organique avec des slogans peu clairs. Les consommateurs ne devraient pas être trompés par cela. Il est donc important de toujours porter une attention particulière au certificat ou au sceau biologique lors de l’achat.

L’huile du berbère se trouve non seulement dans son état d’origine. Il est offert dans de nombreuses variantes. Selon ce que vous en avez besoin, vous choisissez le produit approprié. Pour une utilisation orale, l’huile est disponible, par exemple, en capsules. Ceux-ci sont disponibles en pharmacie ou par Internet. Ceux qui commandent les capsules en ligne ne devraient le faire que chez des revendeurs de bonne réputation. Pour des raisons esthétiques, l’huile d’argan est offerte dans les crèmes, masques, onduleurs et shampooings. L’effet est le même, mais ces produits sont plus faciles à manipuler que l’huile pure.

Sous quelle forme l’huile d’argan est-elle vendue?


Huile d’argan biologique

Tous les produits à l’huile d’argan sont également disponibles en qualité biologique. Cela garantit qu’aucun produit chimique n’est contenu et qu’aucun pesticide n’a été utilisé en culture. La rotation des cultures est considérée comme écologique et durable lors de la culture de produits biologiques. Des contrôles stricts garantissent que l’huile d’argan répond à la norme européenne dans sa pureté, sa qualité et sa durabilité. Ce contrôle relève de la Français Autorité de santé.


Shampooing à l’huile d’argan

L’huile d’argan nettoie très bien. Il est donc idéal pour le lavage des cheveux. La saleté, le sébum et les restes de produits coiffants l’enlèvent facilement. Il améliore également le lustre, le volume et la structure des cheveux. Si un tel shampooing est utilisé régulièrement, les cheveux particulièrement fins peuvent revivre.
Le fait que l’huile d’argan stimule également la croissance des cheveux est scientifiquement prouvé. Lorsque les cheveux échouent, cela est généralement dû à un apport pauvre en nutriments pour les foliques. L’huile noble compense cette carence et stimule le Folikel à une nouvelle croissance. De nombreuses marques naturelles proposent donc des shampooings qui fonctionnent sur la base de l’huile d’argan. Comme tous les produits Argan, ces shampooings sont très doux. Ils sont donc également adaptés pour les cuirs chevelus sensibles.


Crème d’huile d’argan

Les cosmétiques et les crèmes à l’huile d’argan favorisent la circulation sanguine et la font revivre. Ce fait a été prouvé. Lors du choix de la crème, par conséquent, une attention particulière doit être accordée à une forte proportion d’huile d’argan. L’huile stimule la régénération de la peau et améliore son élasticité.
Un rayonnement UV élevé fait vieillir la peau plus rapidement. La vitamine B dans la crème à l’huile d’argan contrecarre ce processus et protège la peau. Même les zones particulièrement sensibles, par exemple la zone autour des yeux, peuvent être bien entretenues avec le produit. Les personnes souffrant d’allergies et les personnes ayant des problèmes de peau n’ont souvent pas trouvé une crème appropriée. Une crème à base d’huile d’argan est également la solution idéale pour eux. Il est doux et doux et a également un effet antioxydant. En conséquence, il renforce le système immunitaire et la peau ne réagit plus si fortement aux substances nocives. La peau semble plus lisse et semble saine.


Capsules d’huile d’argan

Prendre de l’huile d’argan en capsules est très facile et pratique. Ceux qui utilisent l’huile pour des raisons de santé aiment donc utiliser ce formulaire. Les capsules peuvent être bien dosées et intégrées avec souplesse dans la vie quotidienne. Ils sont faciles à emballer et à emporter n’importe où. Il est également facile de prendre sur la prise sur la prise, comme vous n’avez pas besoin d’une cuillère.
Des capsules contenant de l’huile d’argan sont disponibles sur Internet ou en pharmacie. Pour les végétariens et les végétaliens il existe une variante qui est exempte de gélatine.


Savon à l’huile d’argan

Le savon à l’huile d’argan est particulièrement recommandé pour les peaux sensibles et sèches. Il ne contient pas d’additifs artificiels et est donc une bonne alternative au savon d’usine. Les femmes des Berbères savent depuis longtemps ce que la science ne reconnaît qu’aujourd’hui : elles utilisent l’huile douce de l’arganier avec tous ses avantages depuis des centaines d’années. C’est donc l’un des plus anciens cosmétiques que nous connaissons aujourd’hui.
L’huile d’argan est pH neutre. C’est pourquoi il peut être utilisé si bien pour les soins de la peau et la thérapie. Il contient de l’acide linoléique, qui protège la peau contre les influences nocives de l’environnement. Le savon à base d’huile d’argan élimine la saleté et les bactéries. Il restaure la peau pour équilibrer et renforce sa fonction protectrice. Il est très doux et convient également à la peau sensible et à la peau de bébé. Beaucoup de dermatologues et d’esthéticiennes bien connus recommandent le savon à l’huile d’argan.


UN CONSEIL pour la rhumatisme:

À l’heure actuelle, il est à l’étude comment les plaintes rhumatismales peuvent être atténuées avec des produits fabriqués à partir d’huile d’argan. Vous utilisez le savon pour cela, mousse et l’appliquer sur tout votre corps. En combinaison avec l’eau qui stimule la peau, cette méthode peut réduire la douleur. Lors de l’utilisation du savon, l’effet anti-inflammatoire de l’huile d’argan entre également en jeu. Cela peut également être utilisé pour nettoyer les zones de peau irritées ou blessées.

Cuisine délicieuse avec l’huile d’argan

Cuisiner avec de l’huile d’argan est presque une astuce d’initié. Les Berbères au Maroc, quant à eux, connaissent ses qualités culinaires depuis des centaines d’années. Ils ont des recettes pour des plats délicieux avec de l’huile d’argan. Certains chefs cuisinier célèbres ont découvert l’or liquide pour eux-mêmes et le font aussi connaître. Ils fournissent toujours de nouvelles idées et suggestions.

L’huile d’argan a une valeur nutritive élevée et contient de précieuses substances bio-actives. Sa composition est végétal idéale pour une huile. Les amateurs de cuisine végétalienne l’apprécient donc particulièrement.


Comment l’huile d’argan sent-elle et quel goût a-t-elle?

La version des graines rôties est presque toujours utilisée comme huile de cuisson. Il est doux et son odeur rappelle un peu les noix ou les amandes. Une huile d’argan pure et de haute qualité sent agréable, mais jamais trop intense. Il convient aux aliments sucrés ainsi qu’aux aliments copieux ou épicés.


CONSEIL:

L’huile d’argan bio sans défaut sont toujours agréable. Si une huile sent « étrange », elle est soit de mauvaise qualité, soit stockée trop longtemps et de manière incorrecte. Dans ce cas, il ne doit plus être consommé.


Est-il possible de faire frire avec de l’huile d’argan?

Le point de fumée de l’huile d’argan est supérieur à 200 degrés et est donc assez élevé. En principe, l’huile est donc déjà adaptée à la friture. Cependant, il perd des ingrédients bio-actifs précieux en raison d’un chauffage excessif. Il est donc beaucoup trop mauvais pour frire et mieux correspond aux aliments crus et les salades. Pour affiner le goût des aliments, vous pouvez ajouter de l’huile d’argan juste avant de manger. Beaucoup de recettes recommandent exactement cette méthode. Pour la friture et la cuisson à la vapeur, cependant, ils suggèrent généralement d’autres huiles.


Est-il possible de boire de l’huile d’argan pur?

Comme nous l’avons déjà mentionné, l’huile d’argan peut également être prise par voie oral. Il est sain et sert de complément alimentaire. La dose optimale pour bénéficier des ingrédients est de 3 c. à thé par jour.

Au Maroc, l’huile de l’arganier fait partie de la vie quotidienne comme la nourriture fait partie de la vie . Les Marocains, par exemple, mettent leur pain dans l’huile pure pour se nourrir. Toute personne qui a essayé cela va adorer la collation épicée pour toujours.

Les bébés peuvent aussi manger de l’huile d’argan. Il est exempt de terpènes et d’huiles essentielles et donc bien toléré. Une fois qu’un tout-petit peut manger de la bouillie ou des aliments solides, son estomac peut également digérer la bouillie à partir d’aliments crus ou de boissons mélangées. Mais pour traiter les nutriments, il a besoin d’huile. C’est la même chose pour les enfants que pour les adultes. L’huile d’argan doux peut bien servir ici. Même les plus jeunes bénéficient de sa valeur nutritive élevée.
Un mélange de fruits, de carottes, de sarrasin germé, de farine d’avoine et d’huile d’argan a généralement un goût très bon pour les petits enfants. Il tolère également son estomac. Il est particulièrement important pour les aliments pour bébés de ne pas mélanger trop d’ingrédients dans un repas.

La DURABILITÉ de l’huile d’argan

Si l’huile d’argan est stockée correctement, elle durera jusqu’à 12 mois. Il appartient toujours dans une bouteille sombre et dans un endroit frais. Dans la cuisine ou même à côté de la cuisinière, il fait trop chaud pour cela. Lorsque l’huile est dans le réfrigérateur, des flocons peuvent se former. Toutefois, cela n’a aucune influence sur la durée de conservation du produit.
Si l’huile d’argan est stockée pendant plus d’un an, sa qualité diminue. Des ingrédients précieux sont perdus. Si une bouteille a déjà été ouverte, le contenu doit être consommé dans les 2-3 mois. Cette règle s’applique également à l’huile d’olive.


Conclusion:

Si vous aimez essayer des recettes du Maroc, vous ne pouvez pas éviter l’huile d’argan. Son arôme doux et noisette donne à la nourriture sa touche typique. Cependant, la délicieuse huile peut également enrichir notre cuisine. Il est discret et peut être facilement intégré dans vos propres recettes.
L’huile d’argan résiste à la chaleur jusqu’à 250 degrés. Il convient donc à la cuisson et au ponçant. Cependant, il ne doit pas être chauffé trop haut et trop longtemps. Sinon, il perd son arôme fin et beaucoup de ses ingrédients.